poniedziałek, 30 czerwca 2014

#2 MAKARONEM ZE SZPINAKIEM I KURCZAKIEM

Dzisiaj kolejny dzień "tygodnia makaronu". Przyszła kolej na makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Danie dosyć szybkie i bardzo smaczne z sosem serowym ja najczęściej robię sos serowy z sera pleśniowego, mi osobiście najlepiej smakuje do tego dania.
video
Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 200 ml śmietany
  • 80 gram sera pleśniowego
  • 450 gram szpinaku
  • makaron pene
  • sól
Przygotowanie:
Kurczaka opłukujemy i osuszamy, następnie kroimy w kostkę i przyprawiamy. Teraz gotujemy makaron, na aldente. Teraz do garnuszka dodajemy śmietanę i ser pleśniowy pokrojony w kostkę(szybciej sie rozpuści) i podgrzewamy. Teraz smażymy mięsko, na drugiej patelni rozmrażamy i podsmażamy szpinak. Dodajemy makron do szpinaku potem sos a na sam koniec kurczaka. Gotowe

Smacznego tttorcik


niedziela, 29 czerwca 2014

TO PODSTAWA

Jako że zacząłem tydzień makaronu, to może przydało by wam przybliżyć produkcję makaronu :D

Składniki:

  • 500 gram mąki'
  • 5 jaj
Na 100 gram mąki 1 jajko
I wyrabiamy ciasto :D

video



sobota, 28 czerwca 2014

TYDZIEŃ MAKARONU

Zaczęły się wakacje i mamy teraz dużo czasu, co może skutkować tym że nie będziemy jadać poza domem lecz w nim. Będziemy sobie sami gotować a jeżeli sami nie za bardzo za tym przepadamy to nasi rodzice maja czas się wykazać. A wy możecie im podrzucić ciekawe przepisy.
Myślałem dzisiaj dłuższą chwilę co by tu zrobić i wpadłem na pewien pomysł. Na moim blogu teraz rozpocznie się wyzwanie mojego autorstwa "tydzień makaronu" przez cały tydzień będę gotował sobie obiad, i codziennie będzie to makaron ale w innej postaci czy z innymi "przyjaciółmi".

Dzisiaj przygotowałem makaron ryżowy.

Kurczak azjatycki z warzywami i makaronem ryżowym

Składniki:
             
         Marynata:
  • 3 łyżki miodu
  • 4-5 łyżek sosu sojowego
  • 4 łyżki sosu słodko-kwaśnego 
  • 3 łyżki oleju
         Pozostałe:
  •  podwójna pierś z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 1 cebula
  • grzybki Mun
  • pędy bambusa
  • makaron ryżowy(2 blaty)
Przygotowanie:
Kurczaka opłukujemy i kroimy w kostkę, wszystkie składniki marynaty mieszamy i zalewamy nią kurczaka i wkładamy do lodówki. Po upływie jakiś 30 min podsmażamy kurczaka, a pozostałą marynatę dodamy do warzyw. Kroimy marchew i por w paseczki a cebulę w kostkę i podsmażamy na patelni a następnie dolewamy marynatę i jeszcze chwilę podsmażamy. Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodajemy na patelnie i mieszamy z warzywami. Podajemy makaron i na to kurczaka.

Smacznego tttorcik
Jeżeli macie jakieś pomyły na dania z makaronem to piszcie w komentarzach możliwe że je wykorzystam :D 
video



piątek, 27 czerwca 2014

A TERAZ COŚ NOWEGO

Wybrałem się wczoraj do kina na film. Produkcja tą byłem bardzo zaciekawiony i czekałem na tą część z niecierpliwością. A mowa jest o filmie Transformers: Age of Extinction. Jest to czwarta cześć z serii filmów Michael'a Bay. Filmy te jak wszyscy wiedzą opowiadają historię Autobotów które znalazły się na ziemi.
Każda z części opowiada o różnych ale jednak spójnych wątkach z ich pobytu, również przedstawia do w jakim celu znalazły się na ziemi.
Ta część czyli czwarta bardzo przypadła mi do gustu, film z bardzo dużą ilością akcji i efektami specjalnymi na najwyższym poziomie. W tej części planowane jest kolejne oblężenie ziemi i nasze Autoboty są w niebezpieczeństwie a przy okazji ziemia i my.(to nie spojler to wszystko znajdziecie na trailerze) Optimus będzie musiał zdobyć "broń" która pomorze mu wygrać. Jedyne co mogę zdradzić to osoby które są tym zainteresowane to z filmu wynika że będzie kolejna część :D
Ja mogę w ciemno polecić tą część a jak ktoś nie oglądał wszystkich a lubi filmy akcji i Sci-Fi czy w jakimś stopniu fantasy. Film jest na bardzo wysokim poziomie i dobrze zrobiony, świetna gra aktorska i co więcej mówić po prostu idźcie i oglądajcie. A jeżeli już oglądaliście to napiszcie jakie wrażenie na was wywarł ten film.

Pozdrawiam tttorcik

A tutaj trailer

video

wtorek, 24 czerwca 2014

WALKA O NAJWYŻSZE PODIUM

Witajcie dzisiaj też coś w stylu dobrego i zdrowego trybu życia. A chodzi o grę na Xbox kinect, Just Dance 2014 od jakiegoś czasu Ja wraz z kolega przygotowujemy się do konkurencji na Dzień sportu w naszej szkole. Jest to rywalizacja pomiędzy klasami. Jedną z konkurencji jest własnie tańczenie :D Jako że my mamy dostęp do xbox'a to możemy ćwiczyć układy. Sama gra jest bardzo ciekawa i bardzo wyczerpująca. Można się zmachać a z biegiem czasu wyrobić kondycje. My akurat ćwiczymy układ Y.M.C.A
Jeżeli macie możliwość i dostęp do tej gierki to wykorzystajcie to i ćwiczcie ciało :D


tttorcik

poniedziałek, 23 czerwca 2014

MOŻE PORA?

Witajcie dzisiaj chciałbym poruszyć temat którym interesuje się od jakiegoś czasu. Chodzi o zdrowie i dobry wygląd. Od jakiś 2 miesięcy chodzę na siłownie iii... Po woli widać efekty. Ogółem jestem osobą bardzo szczupłą, jadam dosyć sporo jak na osobę mojej postury. Mam 17 lat, ważę 53 kilo i mam 175 cm wzrostu. A na siłownie zachęciła mnie myśl tego żeby wyglądać lepiej i jak facet a nie dziecko. Nie mam tu na myśli pakowania się na tak zwanego koxa. Bo dla mnie to nie ma sensu po prostu chcę wyglądać dobrze. Jeśli chodzi o jakieś diety czy jakieś odżywki to nie nie nie jadem bo moim zdaniem normalne jedzenie tylko zdrowe sprzyja temu a te "proszki" to sama chemia. Jeżeli jest aż tak duże parcie to diety wysoko białkowe są dobre tylko w tedy trzeba cały czas ćwiczyć.
Jeżeli macie jakieś ciekawe propozycje jak, jakie robić ćwiczenia to jestem gotów na nie. Ogółem to ćwiczę na maszynach.


tttorcik

niedziela, 22 czerwca 2014

TO NIE SZKODZI A MOŻE POMÓC

No hej, jutro 23 czerwca Dzień ojca.
Święto dużo mniej znane niż Dzień mamy, ale trzeba o nim pamiętać. A wiec postanowiłem coś zrobić jak to ja musiało to być coś słodkiego.

A co to? Torcik w kształcie wąsów, co chyba jest w jakiś sposób znak męstwa :D Torcik ten upiekłem w małej tortownicy chyba 16 cm. Potem przeciąłem na 3 blaty i wyciąłem w kształcie coś jak znak Jing jang. I zrobiłem krem budyniowy o smaku kawowym.

Biszkopt 
Składniki:(na ten rozmiar)

  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 0,5/3 szklanki mąki kukurydzianej/ziemniaczanej ( w sumie mąki ma być 2/3 szklanki)
  • 1/3 szklanki cukru
Przygotowanie:
Rozdzielamy białko od żółtka i ubijamy z cukrem potem dodajemy żółtko i mąkę i delikatnie mieszamy łyżką.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 min.

Krem budyniowy
Składniki:
  • 1,5 budynia waniliowego
  • 200 gram masła
  • 2-3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Robimy budyń w 2/3 litra mleka studzimy i miksujemy z masłem na puszysta i jednolita masę (budyń i mało w tej samej temperaturze)

sobota, 21 czerwca 2014

ZIELONO, RÓŻOWO, BIAŁO

Dzisiejszy obiad. Tak postanowiłem coś zrobić, ale że jestem drobny i nie potrzebuje dużo to zrobiłem zupkę i deserek ;D Od dawna chciałem wrócić do przepisu na krem z zielonego groszku który kiedyś zasłynął na imprezie jak go przygotowałem. Na ten przepis trafiłem kupując książkę naszego 1 Masterchef'a Basi Ritz, jest to zupa krem o niesamowicie orzeźwiającym smaku a to zasługa groszku i mięty które są głównymi składnikami.

Składniki:

  • 600 gram zielonego groszku
  • 3 cebule
  • garść listków mięty
  • koperek
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • bulion 
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym maśle. Dodać groszek, posiekane zioła, sól i pieprz i podsmażyć, jednak nie za długo, gdyż groszek przez to traci kolor. Świeży groszek potrzebuje chwili, by się ogrzać, a mrożony- by się rozmrozić. Zalać wywarem, chwilę pogotować. Zblendować i przecedzić przez sito. Ja pomagam sobie zawsze drewnianą kulą do ucierania. Jeżeli zupa będzie zbyt gęsta, podlać wywarem do konsystencji, która nam odpowiada, i zagotować. Ja osobiście wolę ją raczej gęstą.

A na deser co? hmmm... Zrobiłem ptysie jedne malutkie nadziane bitą śmietaną a drugie duże przełożone różowym kremem.



 Ciasto parzone:
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 kotki margaryny
  • 4-5 jajka   
W rondelku rozgrzewam wodę z margaryną aż się zagotuje potem zmniejszam ogień i dodaje mąkę i energicznie mieszam następnie przekładam do miski i dodaje po jednym jajku i miksuje po kolei. Piekę w 200 stopniach przez 25 min aż będą rumiane. Potem nadziewam bitą śmietaną albo przekładam. A krem różowy to 4 białka 1/2 szklanki cukru i galaretka rozpuszczona w 1 szklance wody.



piątek, 20 czerwca 2014

Szybko ale jak smacznie

No witajcie
dzisiaj chciałbym wam zaprezentować pierwszy przepis który jest bardzo prosty jednak wiele osób boi się tego piec bo : "nie wyschnie", "opadnie" itd. Domyślacie się co to? Jeszcze kilka słówek, piekę je często z tego powodu iż bardzo je lubię. Samo stworzenie ciasta jest bardzo szybkie ale pieczenie trwa z 10 razy dłużej :D No to wiecie co to? Bezy tak bezy. Jakie lubicie ciągnące czy suchutkie i kruche w środku?

Składniki:

  • 2 białka
  • 100 gram cukru 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu (najlepszy winny,jabłkowy)


Białka ubijamy ze szczypta soli, jak widzimy że białka są już prawie ubite dodajemy cukru i ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy mąkę, ocet i miksujemy. W tym momencie dodajemy składniki opcjonalne (olejki smakowe, aromaty, barwniki itd.) Wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy w 110 stopniach, no raczej suszymy ;) I teraz czas ustalamy w zależności na to jakie chcemy beziki, 40-45 min to ciągnące w środku a ponad 60 min mamy bezy suche w środku. Takie bezy możemy też przekładać kremami.

Smacznego.

Dzięki i do następnego razu.

czwartek, 19 czerwca 2014

3... 2...1... Start

Witajcie :D

Czas wziąć się za coś, i zająć wolny czas. Jestem chłopakiem który ma 17 lat ;) uczę się w liceum na profilu bio-chem-ang JEST CIĘŻKO!!! ale daje rade. Moimi zainteresowaniami są :

  • gastronomia (w szczególności cukiernictwo)
  • sztuka (malarstwo, rysunek, rzeźba itd.)
  • fotografia
  • film
  • moda?! (lubię się dobrze ubrać)
  • no i dużo, dużo siedzę na komputerze a dokładnie gram :D
To było by na tyle wiem, wiem dużo :p ludzie nazywają mnie "człowiekiem renesansu" i tak tez się czuje. Jako osoba jestem bardzo uśmiechnięty i słoneczny a moją szczególna cechą jest? .... gadatliwość, gadam nawet podczas snu. Praktycznie się nie zamykam co czasami przyprawia kłopoty ale no cóż życie wtedy nie było by ciekawe. Chyba już wszystko? Blog będzie miał charakter coś w stylu pamiętnika ale nie do końca. Przekonacie się sami. Wiec co wam pozostaje częste odwiedzanie i sprawdzanie czy nie pojawiło się coś nowego.

Pozdrawiam was bardzo serdecznie.

tttorcik