Placuszki bananowo-jabłkowe

Witajcie.
Dzisiaj coś idealnego na śniadalnię, ale nie tylko. Bardzo aromatyczne placuszki z bananów i jabłek.
Tym razem mała porcja, bo robię to tylko dla siebie. Wymiamlałem to z tego co miałem w domu, na stanie był: banan i jabłko. Kilka dodatków i  śniadanie gotowe.

Placuszki bananowo-jabłkowe

Składniki:

• 1 średni banan
• 1 średnie jabłko
• 100 gram mąki
• 1 jajko
• 1/5 szklanki mleka
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka miodu
• cynamon
• olej do smażenia
• opcjonalne: biała czekolada, wiórki kokosowe

Przygotowanie:

Obieramy jabłko i banana, jabłko ścieramy na tarce i dodajemy do pokrojonego banana (w misce). Blendujemy, czas na mąkę, jajko,mleko. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Dodajemy proszek, cynamon i miód a następnie duklanie mieszamy. Ciasto gotowe.

Smażymy na rozgrzanym oleju, tak jak racuchy. 

Smacznego

Time to : Mini tarty jabłkowe

Witajcie.
Dzisiaj coś szybkiego i bardzo smacznego. Jeżeli lubicie szarlotkę to też wam posmakuje.

Mini tarty jabłkowe

Składniki:

• 170 gram mąki
• 55 gram cukru pudru
• 110 gram masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka zimnej wody - opcjonalne

• 3-4 jabłka
• cynamon
• brązowy cukier

Przygotowanie:

Składniki na cisto wyrabiamy dokładnie, następnie chowamy ciasto do lodówki na godzinę.

Teraz czas na przygotowanie nadzienia, jabłka obieramy i kroimy w niewielkie kawałki.

Foremki smarujemy masłem i obsypujemy mąką, teraz wykładamy ciasto i zostawiamy połowę na przykrycie. Wykładamy jabłka obsypujemy cynamonem i cukrem, teraz kolejna warstwa i znowu posypujemy cynamonem i cukrem. Jabłka trzeba tak ułożyć żaby była kopka.

Resztą ciasta przykrywamy np. w koszyczek albo całość przykrywamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35 - 40 min aż do zrumienienia. 

Smacznego tttorcik

Bezy z czekoladą i soczkiem jabłkowym

Cześć.
Dzisiaj przychodzę do was z kolejnym przepisem. A będą to bezy, jak już kiedyś wspominałem jeden z moich ulubionych deserów. Tym razem w towarzystwie czekolady i syropu jabłkowego.

Bezy z czekoladą i sokiem jabłkowym

Składniki:

• 4 białka
• 250 gram cukru
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu
• 50-80 gram czekolady (ja użyłem gorzkiej) 
• 150 ml soku jabłkowego (ja miałem świeżo wyciśnięty) 

Przygotowanie:

Na patelni redukujemy sok jabłkowy ja dodałem jeszcze barwnika zielonego :D Możecie tez dodać 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej tak jak na kisiel (trochę wody i w niej rozrabiamy mąkę i dodajemy do gorącego soku) Kiedy nasz sos jest już gęsty odstawiamy do ostygnięcia. Następnie roztapiamy czekoladę i ją również studzimy. 

Teraz czas na białka, ubijamy je i dodajemy stopniowo cukier (sprawdzajcie aby nie dodać za dużo bo każdy ma inne jajka a przez to białka, więc sprawdzajcie tak aby cukier dokładnie się rozpuścił)

Następnie dodajemy mąkę i ocet, mieszamy dokładnie. 

Do białek dodajemy czekoladę i sos (ostudzone!) i mieszamy delikatnie aby powstały smugi. 

Pieczemy a raczej suszymy w 110 stopniach Celsjusza przez 30 min a następnie przez kolejne 50 min przy uchylonych drzwiczkach.

Smacznego tttorcik